Macarrão de abobrinha com molho bolonhesa: low carb, prática e deliciosa
O macarrão de abobrinha com molho bolonhesa é uma opção leve e saborosa para quem quer reduzir os carboidratos sem abrir mão de uma refeição completa. Feito com abobrinha em tiras e um molho bolonhesa simples, esse prato fica nutritivo, rápido de preparar e muito versátil.
Ingredientes
300 g de abobrinha
150 g de carne moída
20 g de cebola
10 g de alho
100 g de tomate picado ou passata sem açúcar
15 g de azeite
20 g de parmesão
Sal, pimenta e orégano a gosto
Como preparar a abobrinha
1. Lave e corte
Lave a abobrinha e corte as pontas.
2. Faça os fios
Corte em tiras finas, no formato de macarrão.
3. Retire a umidade
Salgue levemente e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Depois, seque bem antes de usar.
Modo de preparo
1. Refogue os temperos
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
2. Cozinhe a carne
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar bem.
3. Prepare o molho bolonhesa
Junte o tomate picado ou a passata sem açúcar e tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe até o molho encorpar.
4. Acrescente a abobrinha
Misture a abobrinha ao molho por apenas 2 a 3 minutos, para manter a textura.
5. Finalize
Sirva com parmesão por cima.
Tempo de preparação
Preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
