Pão proteico de frango cetogênico: receita fácil em 3 formatos
Se você procura um pão proteico de frango simples, low carb e versátil, esta receita é uma ótima opção para variar nas refeições sem sair da dieta.
Massa base do pão proteico de frango
Ingredientes
200 g de frango cozido e desfiado
2 ovos
2 a 3 colheres de sopa de parmesão (opcional)
1 colher de chá de fermento químico
Sal e temperos a gosto
1 a 2 colheres de sopa de água, se necessário
Preparo
Bata o frango, os ovos e os temperos até formar uma massa cremosa, quase como um patê. Depois, misture o parmesão e adicione o fermento por último, mexendo delicadamente.
Pão proteico de frango na forma
Para fazer um pão mais clássico, coloque a massa em uma forma pequena untada e asse a 180 °C por 20 a 30 minutos.
Depois de assar, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Pãezinhos proteicos de frango
Se preferir porções individuais, divida a massa em 6 pãezinhos e asse a 200 °C por 15 a 20 minutos.
Essa versão é ideal para lanches rápidos e práticos.
Pão proteico de frango na frigideira
Outra opção é fazer discos finos em frigideira antiaderente, com fogo baixo e tampa.
Cozinhe por 4 a 6 minutos de cada lado, até dourar bem.
Dica para deixar mais fofinho
Para um pão proteico de frango mais leve e aerado, adicione 1 clara em neve antes do fermento e aumente para 1,5 colher de chá de fermento químico.
