Crispbread de sementes: receita crocante e low carb em 1 assadeira
O crispbread de sementes é uma opção crocante, nutritiva e prática para lanches. Essa receita de crispbread de sementes rende uma assadeira e combina muito bem com patês, queijos e recheios leves.
Ingredientes do crispbread de sementes
Ingredientes
70 g de sementes de girassol
70 g de sementes de abóbora
35 g de linhaça dourada ou marrom
35 g de gergelim
20 g de chia
5 g de sal
240 ml de água (1 xícara chá)
15 ml de azeite (1 colher sopa), opcional
Como fazer crispbread de sementes
Aqueça o forno a 160 a 170 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Misture as sementes, a chia e o sal. Adicione a água e o azeite, se usar, e mexa bem. Deixe descansar por 10 a 15 minutos até formar uma massa gelatinosa.
Crispbread de sementes no forno
Espalhe a massa bem fina na assadeira, usando uma espátula. Quanto mais fino, mais crocante.
Asse por 20 a 25 minutos, retire e marque em quadrados ou retângulos com uma faca.
Volte ao forno por mais 10 a 20 minutos, até secar e dorar.
Como deixar o crispbread de sementes mais crocante
Se necessário, vire as peças nos últimos 5 a 10 minutos para deixar o crispbread de sementes mais seco e crocante.
Depois, espere esfriar totalmente antes de guardar.
Armazenamento
Guarde em pote bem fechado por 5 a 7 dias em temperatura ambiente.
Se amolecer, leve ao forno por 5 minutos para "reviver" a crocância.
