Macarrão shirataki com bolonhesa, cogumelos e azeitonas: low carb, saborosa e completa
O macarrão shirataki com bolonhesa, cogumelos e azeitonas é uma opção leve e muito saborosa para quem quer uma refeição com menos carboidratos, mas sem perder a intensidade do molho. Com carne moída, tomate, cogumelos e azeitonas, essa receita fica nutritiva, aromática e perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
200 g de macarrão shirataki
150 g de carne moída
20 g de cebola
10 g de alho
15 g de azeite
100 g de tomate picado ou passata sem açúcar
50 g de cogumelos
30 g de pimentão
30 g de azeitonas
20 g de parmesão
Sal, pimenta, orégano e páprica a gosto
Modo de preparo
1. Prepare o shirataki
Lave bem o macarrão shirataki e ferva por 2 minutos. Depois, seque na frigideira por 2 a 3 minutos para retirar o excesso de água.
2. Faça o molho bolonhesa
Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3. Acrescentes os legumes e temperos
Junte o tomate, os cogumelos, o pimentão e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta, orégano e páprica. Cozinhe até o molho encorpar.
4. Finalize
Misture o shirataki ao molho e finalize com parmesão.
Tempo de preparação
Preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
