Macarrão de abobrinha com molho branco e frango: leve, cremosa e low carb
O macarrão de abobrinha com molho branco e frango é uma receita prática, saborosa e com baixo teor de carboidratos, ideal para uma refeição leve e cremosa. Essa versão combina abobrinha em tiras, frango dourado e um molho branco simples com crème de leite e queijo, resultando em um prato nutritivo e fácil de preparar.
Ingredientes
300 g de abobrinha
150 g de peito de frango
20 g de cebola
10 g de alho
15 g de azeite
100 g de crème de leite
50 g de queijo muçarela
20 g de parmesão
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Como preparar a abobrinha
1. Higienize e corte
Lave a abobrinha e corte as pontas.
2. Faça os fios
Use um espiralizador, mandoline ou faca para formar tiras finas, no estilo macarrão de abobrinha.
3. Retire o excesso de água
Coloque 2 g de sal e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Depois, aperte com papel-toalha para remover a umidade.
Modo de preparo
1. Refogue o frango
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida, adicione o peito de frango e cozinhe até dourar.
2. Prepare o molho branco low carb
Acrescente o crème de leite, a muçarela e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture até formar um molho cremoso.
3. Cozinhe rapidamente a abobrinha
Junte a abobrinha ao molho por apenas 2 a 3 minutos, para que ela fique levemente macia sem soltar muita água.
4. Finalize o prato
Sirva com parmesão por cima e aproveite seu macarrão de abobrinha com molho branco e frango ainda quente.
Tempo de preparação
Preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
